PROTEIN GRANOLA VEGAN/SG (French+English)

Ca faisait une éternité que je n’avais plus fait mon propre granola. Mais avec l’été qui revient, je ne m’en passe pas. En fait, je l’utilise comme céréales le matin ! Je rajoute simplement du lait de riz/coco dessus, et c’est absolument addictif. Je voulais vous partager cette recette qui est vraiment protéiné (20g pour … Lire la suite PROTEIN GRANOLA VEGAN/SG (French+English)

CREPES VEGAN/GF YAOURT COCO (french+english)

Un matin, alors que j’essayais de refaire mes pancakes (profitant du fait que je m’étais fait des yaourts au lait de coco) mais «veganisé». Au final, j’ai fini par faire des crêpes. Tout simplement parce que la pâte que j’avais faite était au final trop liquide pour une pâte à pancakes. Elles sont vraiment délicieuses … Lire la suite CREPES VEGAN/GF YAOURT COCO (french+english)

JEÛNE INTERMITTENT : acné, perte de gras, vegan ?

.. Il y a tellement de bénéfices ! Il faut savoir qu’à l’époque, dans toutes les cultures (religion oblige), il y avait une période de jeun. Et oui ! Pas seulement les musulmans ! C’est quand même intriguant de voir que c’est quelque chose qui nous a suivi pendant bien longtemps. La cause : le bien que cela fait au corps. Oui, oublions la religion, et laissez moi m’expliquez.
Le jeûne permet à votre système digestif de se reposer… … Lire la suite JEÛNE INTERMITTENT : acné, perte de gras, vegan ?

« SECHE » VEGAN ? / VEGAN « CUT » ?

[…]C’est super important, parce que cela va vous éviter un pic glycémique et faire que votre corps va stocker. Les IG hauts ont, plus ou moins, le même effet que si vous mangiez quelque chose de sucré (sucre à IG traditionnel, pas le sucre de coco ou agave). […]It’s very important because it will avoid us a glucose peek blood and make your body store. High glycemic index have, more or less, the same impact than if you’d eat something sweet (usual sugar, not coconut or agave). … Lire la suite « SECHE » VEGAN ? / VEGAN « CUT » ?

ADRESSE VEGAN : Magnolia Café (Toulouse)

De plus, j’adore cet endroit par son ambiance cosy. En effet, le café est tout petit et je le trouve parfait pour boire ou manger entre amis dans un cadre des plus agréable.
J’avais déjà vu que le café livrait à domicile par le biais de Deliveroo et la nourriture me faisait déjà de l’oeil, mais je ne l’ai pas essayé avant cette semaine. Comme je disais, c’est du thaïlandais, vous avez donc du riz cantonnais (végétarien), des rouleaux de printemps, du riz coco, et des desserts à vous faire saliver ! Et contrairement aux boissons, les plats ne sont vraiment pas chers. En effet, on s’en est sorti avec 5e80, ayant prit une grosse barquette de riz coco et un rouleau de printemps. Les petites brioches proposées en dessert sont à 2e50. … Lire la suite ADRESSE VEGAN : Magnolia Café (Toulouse)

Soft vegan apple cake (english version too)

C’est un gâteau classique, souvent fait avec les restes du frigo et donc généralement oublié ou relégué au «dernier» rang côté dessert. Et pourtant, quand une amie en a amené à un apéro (vie étudiante oblige), j’en ai mangé 3 parts sans même sourciller. C’est un vrai délice, léger (contrairement aux gâteaux au chocolat hein !) qui peut être tout autant un goûter, qu’un dessert, ou même un petit déjeuner (quoique j’avoue, je suis pas trop cake au petit-déjeuner). Bref, quoiqu’il en soit, je me suis dit qu’il fallait absolument que je revisite la recette en la rendant vegan et en la remaniant à ma sauce, comme d’habitude ! … Lire la suite Soft vegan apple cake (english version too)

Oups

Et bonjour ! Ca faisait bien longtemps ! Je m’excuse grandement pour cette longue absence mais avec mes études, j’ai eu du mal à maintenir le rythme, à ma grande déception d’ailleurs. Mais c’est fini ! De une, parce que je me réoriente et de deux, parce que ça me manquait vraiment trop. C’est donc le retour des recettes, des articles blablas, des conseils, des coups de gueules.. J’espère que cette absence vous fera voir – ou pas aha – un côté encore plus créatif de ma part ? Quoiqu’il en soit si vous avez des envies particulières d’articles, de recettes, n’hésitez pas. … Lire la suite Oups